乌鸡黑米手卷

乌鸡黑米手卷

原料：黑米、乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑枣、紫洋葱（黑橄榄绿柠檬装饰）巴西木叶子，儿童曲线剪刀  提前焖好的黑米饭
调料：豆豉、盐、红酒
制法：
1、 乌鸡腿取其肉，用盐胡椒粉、料酒腌渍
2、 紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝，紫菜切丝。
3、 锅内放油煸香洋葱碎，放入乌鸡煸炒，加水略煮，放入提前焖好的黑米饭盖保鲜膜入微波炉大火焖10分钟。
4、 豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入，拌匀再入微波炉高火焖2分钟
5、 从微波炉中取出，晾凉后用紫菜卷起来，然后在手卷的开口处，再撒些紫甘蓝丝。
6、 紫甘蓝、红酒、加黑枣用搅拌器打成饮品（黑橄榄绿柠檬装饰）

责编：陈萍萍