1．生产啤酒的碳排放指标

　　少喝多少啤酒在一定意义上即意味着在来年可以减少多少啤酒的生产、流通和仓储过程，因此，啤酒生产、流通和仓储过程的生产资料消耗量得以降低，碳排放随之减少。由于全国啤酒流通和仓储过程中的生产资料消耗量未见有相关资料统计，所以，本研究仅以啤酒生产过程的能耗，水耗和水处理为考虑内容。根据有关资料，每吨啤酒的生产耗能约0.153吨标煤，耗水则为9吨 ，折合为碳排放量约0.153×103×0.6＋9×0.1＝93（千克）。

　　2．行为规模

　　据有关资料，全国每年啤酒的人均消费量为16升 ，假设全国13亿人口每人每年少喝10%，则每人每年应少喝1.6升啤酒，约3瓶。

　　3．少喝啤酒产生的碳减排量

　　（1）每人每年少喝1.6升啤酒产生的碳减排量

　　啤酒比重的范围是从1.007到0.998 ，所以，可按水的密度来作为啤酒的密度。则每人每年少喝的1.6升啤酒约等于1.6千克啤酒，其碳减排量为1.6×10－3×93＝0.15（千克），约折合为0.55千克二氧化碳。依此，可得出啤酒少喝一瓶的碳减排量为0.06千克，约折合为0.22千克二氧化碳。

　　（2）全国每年按人均少喝1.6升啤酒（2.5瓶）而产生的碳减排量

　　碳减排量等于0.15×10－3×13×104＝20（万吨），约折合为72万吨二氧化碳。

责编：程静